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Informazioni sul ribes: Ribes: Unico genere della famiglia delle Grossulariaceae. Produce bacche che contengono molta vitamina C e A.; È considerato tra i frutti di bosco. il ribes nero si consuma allo stato fresco oppure si usa in confetture e gelatine, o in pasticceria. il ribes rosso si può consumare fresco, oppure preparare confetture e mostarde; può essere usato anche in pasticceria. È tra i cibi più ricchi di vitamina C : 200 mg, per etto più del triplo del fabbisogno giornaliero (60 mg). Studi di laboratorio hanno dimostrato che una sua alta concentrazione favorisce l'attività sessuale. Di sicuro rinforza le pareti dei vasi, migliorando la circolazione (anche nell'area genitale). Molto usati nelle crostate di frutta.