« « indietro                                                                   Crema Pasticcera

Ingredienti: g. 500 di latte g. 100 di zucchero g. 25 di farina 00 4 tuorli d'uovo buccia di limone, cannella, vaniglia q.b. Preparazione: Versare i tuorli, zucchero e farina in un pentolino alto e stretto; sbattere con una forchetta. Aggiungere il latte, la vaniglia, cannella e buccia di limone cuocere a fuoco medio mescolando in continuazione finché non si addensa, far raffreddare.