| Umbellato |
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Si dice di infiorescenza o pianta che con i fiori disposti con la forma di ombrella. |
| Umbone |
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Detto di prominenza centrale di organi vegetali che si eleva sulla superficie come ad es., nel cappello di molti funghi e i in alcuni frutti come la nespola. |
| Umicolo |
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Si riferisce ad organi vegetali che crescono su suoli con molto humus. |
| Unghia |
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Termine che indica la parte inferiore più sottile dei petali di alcuni fiori. |
| Unicarpellare |
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Si dice di frutto o gineceo che presentano un solo carpello che contiene i semi, come nelle Leguminose. |
| Unicaule |
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Detto di pianta in cui è presente un solo fusto, come, ad es., il Mais. |
| Unifloro |
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Detto di scapo, peduncolo o fusto che portano un solo fiore. |
| Unifogliato/a |
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Si tratta di un picciolo che porta una sola foglia o fogliolina. |
| Unilabiato/a |
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Si riferisce alla corolla gamopetala irregolare con il lembo espanso da una sola parte. |
| Uninervia |
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Foglie formate da una sola nervatura evidente, le altre, se ci sono, non sono visibili. |
| Unipara |
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Si riferisce a Infiorescenza Simpodiale Monocasio che sotto il fiore terminale, presenta un solo ramo fiorifero. |
| Unipetala |
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Si dice di corolla composta da un solo petalo. |
| Unisessuale |
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o Unisessuato: È un fiore che porta solo stami o solo pistilli. |
| Univalvare |
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Frutto secco deiscente composto da una sola valva. |
| Urceolato |
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o Orceolato: Si riferisce ad un organo vegetale (calice, corolla, frutto, etc.) che mostra un rigonfiamento che ricorda la forma di un orcio. |
| Utricolo |
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Piccolo organo, con forma vescicolare, di piante acquatiche specializzate, con funzioni di galleggiamento e di cattura di piccole prede, Utricularia. |