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 Valva
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  Si dice di una delle parti in cui si divide un frutto secco deiscente a capsula che, maturitą, si apre per lasciar uscire i semi.
 Vascolari
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  Piante in cui sono presenti tessuti vascolari che trasportano soluzioni nutritizie, rappresentate da Pteridofite, Gimnosperme, Angiosperme.
 Vegetativo
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  Si dice della riproduzione che, nelle piante, avviene senza l'intervento dei gameti.
 Velamen
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  Tessuto esterno spugnoso che circonda le radici aeree delle Epifite: Orchidee, con la funzione di assorbire la rugiada.
 Ventricoso/a
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  Organo vegetale ingrossato vistosamente nella parte mediana.
 Vernale
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  Termine che indica quelle piante che fioriscono solamente nel tardo inverno o primissima primavera.
 Vernazione
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  Sin. Prefogliazione: Modo in cui si presentano le foglie all'interno delle gemme.
 Verruca
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  Organi vegetali (foglie, frutti, etc.) che presentano piccole protuberanze sulla superficie.
 Verticillastro
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  Si dice di un insieme di fiori o di foglie disposte a verticillo, ma che non lo sono Falso Verticillo.
 Verticillo
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  Si dice dell'insieme di organi vegetali (foglie, rami etc.) inseriti sullo stesso asse e sullo stesso piano, che spuntano da un stelo allo stesso livello.
 Vescicola
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  Piccola sacca cava che svolge ruoli diversi a seconda del contesto biologico in cui si trova, ad es. nelle piante acquatiche ha funzione di galleggiamento.
 Vessillo
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  o Stendardo: Si dice del petalo superiore nella corolla papilionacea delle leguminose.
 Villoso/a
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  Detto di organo vegetale ricoperto pił o meno fittamente di peli (villi) morbidi.
 Vinacciolo
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  Termine che indica il seme della vite.
 Viticcio
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  o Cirro: Foglia modificata in organo sottile, lungo e prensile che permette alle piante rampicanti di aggrapparsi a sostegni vari.
 Viviparo/a
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  Detto di pianta che mostra la caratteristica di formare delle pianticelle neonate aeree che cadono a terra gią con le radichette.
 Volubile
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  Si dice di pianta rampicante senza viticci che per salire si avvolge strettamente al sostegno, costruendo una lunga serie di spire a torciglione.
 Vulnerario
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  Si dice di piante che secernono un liquido che facilita la cicatrizzazione delle ferite.